馬刺し×日本酒

会津直送馬刺し
950円(税込み)

会津出身の店主が料理人として育った富山の地に、
美味しい〝会津料理〟と〝地酒〟を広めたい。
そんな想いからこの「酒場 信～しん～」を始めました。
とろけるような赤身が特徴の会津の馬刺しは、
地元から真空状態で取り寄せているので、新鮮で臭みもなく、
会津で食すのと同様の味を満喫することができます。
共に愉しむのは、会津で長年愛され続ける地酒。
美味しい会津料理と日本酒で、どうぞごゆっくりお過ごしください。

会津の恵みを味わう

もちろんお醤油でも美味しく召し上がっていただけますが、会津では〝からしにんにく味噌〟が定番！
ピリッと辛いからしと、
ふわっと香るにんにくが
絶妙です。
からしにんにく味噌
本場の定番

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炭

会津名物焼き鳥

焼き鳥・抜き

当店の焼き鳥は、店主が毎日仕入れる新鮮な鶏肉だけを使用。
手でさばき、串打ちをし、丁寧に仕込んだ串を、
炭火でじっくり焼き上げました。

おまかせ5本盛り
700円(税込み)

デコ

デコ

会津の名物

桜ユッケ

桜ユッケ・抜き

400円(税込み)

山椒の葉、醤油や酢、砂糖などで数週間漬け込んだ一品です。
山に囲まれた会津では、昔から貴重なタンパク源として親しまれてきました。

会津名物は馬刺しだけではありません。
他県では馴染みがない料理もありますが、
こんなに美味しいものがあったんだ！と、
きっと喜んでいただけるはず。
ぜひお召し上がりください。

天婦羅まんじゅう

天婦羅まんじゅう・抜き

600円(税込み)

そのまま食べても美味しい黒糖まんじゅうに、
たっぷりの衣をまとわせてじっくりと揚げて、
会津産の醤油を付けて味わうのが本来の食べ方。
甘くて香ばしい天婦羅まんじゅうは
古くから親しまれてきた会津の味です。

“こづゆ”でほっこりする

こづゆ

会津漆器
福島県会津地方に伝わる伝統工芸品の一つで、
国の伝統工芸に指定されています。
当店ではこの伝統的な器でこづゆを
召し上がっていただいております。

400円(税込み)

ホタテの貝柱としいたけで出汁を取った汁は
やさしい味わい。
正月や結婚式などの特別な日には欠かせない、
おもてなしの料理です。
お酒を飲んだ後に、ほっとできる一品です。

デコ

日本酒で 会津×富山 を味わう

会津や富山以外にも日本各地の美味しいお酒を取り揃えております。
どれにしようかな…と迷われた際は、地酒三種の飲み比べセットがおすすめです。
お店にある日本酒ならどの組み合わせでも承ります。

米の芯
富山では有名な日本酒。
上品でほのかな甘さが特徴です。
会津娘
会津若松市を代表する日本酒です。
フルーティーな甘味が特徴です。
契（CHIGIRI）
お米のうま味が広がる、
スッキリ飲みやすいお酒です。
地酒三種の飲み比べセット
1,200円(税込み)
※組み合わせは自由にお選びいただけます。

酒の旨いアテなら

クリームチーズの西京焼き

店主オリジナルのクリームチーズの西京焼き。
西京味噌に漬け込んだクリームチーズを、
オーブンで焼き色がつくまで火を通します。
フルーティーな日本酒、会津娘と合わないはずがありません。

クリームチーズの西京焼き×会津娘

会津娘
750円(税込み)/一合

クリームチーズの西京焼き
550円(税込み)

ニシンの山椒漬け

三笑楽はクセの無い素朴な味わいが楽しめるお酒です。
のど越しもまろやかで、飲んだあとに優しい香りが余韻と
して残ります。
一緒に愉しむなら、濃いめの味、ニシンの山椒漬けが
ぴったりです。

ニシンの山椒漬け×三笑楽

三笑楽
900円(税込み)/一合

ニシンの山椒漬け
400円(税込み)

お品書き

※当店の価格は全て税込みです。
※一部抜粋してます。

炭火串焼

鶏もも(塩・タレ)
150円
ねぎま(塩・タレ)
150円
皮(塩・タレ)
140円
串焼き5本盛り
700円
串焼き10本盛り
1,300円

故郷会津の旨いもん

会津直送馬刺し
950円
桜ユッケ
850円
ニシンの山椒漬け
400円
会津天婦羅まんじゅう
600円
会津のこづゆ(餅入り)
400円

サラダ

大根和風サラダ
650円
シーザーサラダ
750円
生ハムトマトイタリアンサラダ
850円

逸品

出し巻き玉子(チーズ・明太・葱・おろし)
550円
牛すじ煮込み
550円
クリームチーズの西京焼き
550円

とりあえず

黒豆の枝豆
400円
チャンジャ
400円
手造り冷奴
400円
トマトと胡瓜盛り
400円
キムチ奴
500円
涙目タコわさび
600円

焼物

ししゃも
500円
エイヒレ
600円
塩サバ
600円
肉厚ホッケ
700円
カニ味噌甲羅焼き
800円

揚げ物

皮付ポテト
500円
鶏の唐揚げ
600円
白海老の唐揚げ
750円
カマンベールチーズフライ
600円
タルタルチキン南蛮
800円

〆の物

八尾の生そば
700円
お茶漬け(梅・へしこ・明太)
400円
味噌汁
200円

デザート

アイスクリーム(バニラ・抹茶・季節のアイス)
350円

※旬のオススメも店内手書きメニューにございます！

お飲物

※当店の価格は全て税込みです。
※一部抜粋してます。

会津の日本酒を各種取り揃えております

ビール

キリン一番生搾りビール
(中ジョッキ)550円

【瓶ビール】

キリンラガービール
(中びん)600円

【ノンアルコール・ビールテイスト飲料】

キリンゼロイチ
(小びん)420円

焼酎

【麦焼酎】

白水
500円
ボトル 3,200円
いいちこ
500円
ボトル 3,200円

【芋焼酎】

各種霧島
500円～
ボトル 3,200円～

【しそ焼酎】

鍛高譚
500円

【甲類焼酎】

鏡月
450円
ボトル 3,000円

【ロック・水割り・ソーダ割り】

梅干し
100円
カットレモン
100円

日本酒

立山
契
角630円
会津娘(純米)
富美菊(純米)
各750円
満寿泉　冴
800円
三笑楽(純米吟醸)
天明
中将
宮泉
各900円
写楽
飛露喜
地酒三種飲み比べ
各1,200円

ハイボール

ハイボール
480円
コークハイボール
ジンジャーハイボール
レモンハイボール
ライムハイボール
GFハイボール
巨峰ハイボール
梅ハイボール
各500円

チューハイ・サワー

カルピスサワー
レモンサワー
巨峰サワー
ライムサワー
アセロラサワー
グレープフルーツサワー
シークワーサーサワー
ウーロンハイ
緑茶ハイ
各480円
生搾りチューハイ
580円

梅酒

濃厚梅酒
480円
立山梅酒
500円
契(CHIGIRI)梅酒
500円
鍛高譚の梅酒
500円

カクテル

カシスオレンジ
カシスウーロン
カシスソーダ
カシスグレープ
ウーロンピーチ
ジントニック
アセロラオレンジ
梅酒ウーロン
梅酒ジンジャー
ファジーネーブル
ピーチグレープ
シャンディガフ
モスコミュール
各480円
スノードロップ
（ロック・ソーダ割り）
各500円

ワイン

ハウスワイン　赤・白
各450円

【ボトルワイン】

ジャコンディビアンコ(白)
ジャコンディロッソ(赤)
各2,200円

ノンアルコールカクテル

ヴァージンモスコミュール
400円

ソフトドリンク

ウーロン茶
緑茶
コーラ
ジンジャーエール
レモンスカッシュ
グレープフルーツ
オレンジジュース
カルピス
各350円

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